
Turbot "cuit à la peau", pommes de terre à l'ancienne, jus corsé et morilles
INGREDIENTS (4 personnes) 4 filets de turbot avec la peau 4 belles Pommes de Terre Type ‘Charlotte’ Morilles séchées (4 à 6 par personne...
Turbot "cuit à la peau", pommes de terre à l'ancienne, jus corsé et morilles
Saucisse de Campagne & Lentilles blondes - Jus corsé & Pickle d’oignons au citron
Caramel au beurre salé et piment d'Espelette
"Les Pêcheurs", plaisir et émotions culinaires
Manger d'abord avec les yeux
Le Sel d'Ernest
Les Menus du Chef
Le Brunch du dimanche