J'ai fait la connaissance de Cyril il y a quelques années...Une rencontre de passionnés ....

Cyril a remis en route le marais salant de son grand-père Ernest...avec une vraie passion et l'envie chevillée au corps de bien faire et dans les règles de l'art....
Son sel est sublime et l'homme attachant d'authenticité et bienveillance...Une vraie joie pour moi de le connaître
 
Mon idée :
Quelques flocons de fleur de sel sur une viande, un poisson ou un légume....ca change tout..entre saveur et croquant !