Une belle histoire de rencontre....Une de plus direz-vous !!!
C’est à l’occasion d’un séjour aux Canaries que j’ai découvert cette huile d’olive exceptionnelle ‘élevée’ par Sara et sa famille sous le soleil d’Andalousie, à Priego de Cordoba, l’un des plus beaux villages d’Espagne.
Cette huile d’exception à la robe verte aux reflets dorés dévoile une avalanche d’arômes de pomme et d’olive verte mure ainsi qu’un goût délicat d herbe fraîchement coupée et d’amande fraiche.
En final, vous y trouverez de fines notes amères ainsi que l’agréable piquant du poivre blanc
Un subtil équilibre réussi entre finesse, générosité et puissance !!!
EPICURE - Huile d’Olive d’Exception
Une association parmi les plus simples mais les plus magiques !
Prenez une tomate bien mûre et bien lavée… Frottez la telle que sur une râpe et récupérez la pulpe.
Ajoutez de la fleur de sel, du piment d’Espelette et mélangez bien.
Ajouter l’huile d’olive a votre convenance.
Disposez sur une tranche d’excellent pain grillé et faites-vous plaisir !
Une astuce : Ne grillez le pain que d’un côté afin que celui-ci garde une part de moelleux.